山梨酸钾的使用方法是什么
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今天双乙酸钠生产厂家小编要给大家讲一讲山梨酸钾的使用方法以及在不同产品中的使用剂量。我们知道在食品中使用添加剂一定要在合理的适用范围内,同时也要掌握正确的使用方法,才能保证食品的安全性,才能给食用者带来安全的保障。所以接下来就随小编一起来了解下吧。
  使用方法:
  1、在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式。
  2、山梨酸钾与碱、氧化剂和还原剂有配伍禁忌。当遇到非离子型表面活性剂和塑料时山梨酸的抗菌活性会有所降低。重金属盐能催化氧化反应。山梨酸还能与含硫的氨基酸反应,但该反应可加入维生素C、没食子酸丙酯或丁羟甲苯来抑制。
  3、当该溶液保存于玻璃容器内时,对pH非常敏感。因此,使用山梨酸钾作为防腐剂的制剂在保存了很长时间以后需检测微生物的量。
  4、如果山梨酸溶液保存于聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不加入抗氧剂,山梨酸会很快降解。
  使用剂量:
  1、肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg
  2、果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg
  3、胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg
  4、食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg
  5、酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg
  6、果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg
  7、预调酒 0.2g/kg
  8、肉灌肠 1.5g/kg
  9、复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg。
  以上双乙酸钠生产厂家给大家介绍的相关知识信息,你都了解了吗?本公司是一家专业生产双乙酸钠、双乙酸钾、乙酸钠、乙酸钾、乙酸钙、脱氢乙酸钠、丙酸钙、丙酸钠、山梨酸钾、氯化钾、硫酸镁等食品配料的精细化工企业。如果您有所需要,欢迎您致电咨询。

 
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