丙酸钠
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  1、分子式:C3H5O2Na
  2、分子量:96.06
  3、性能:透明颗粒或结晶,有特意臭气,在湿空气中潮解,易溶于水,微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp:285~286℃,水溶解性:995g/L(20℃)。
  4、用途:可用作食品、饲料防腐、防霉剂,在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。化妆品防腐剂,杀虫剂,在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
  5、包装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,每袋净重25kg。
  6、储存:密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。

 
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